第11回福井商工会議所 新商品・新サービス合同プレス発表会

№4

福井の酒蔵とのコラボから生まれた冬季限定商品！
「四代目と喧嘩しても作りたかった
　　　　　　五代目の米粉カステラ酒粕味」
＜発売予定時期＞ 平成２５年１２月
　酒粕を原料として作られる甘酒は、別名「飲む点滴」とも言われ、寒い冬には体が温まり、熱い夏には夏バテ防止の栄養ドリンクとして古くから親しまれてきました。この素晴らしい日本の食文化を次世代に伝えたいと思い、酒粕味カステラを作りました。
　カステラの生地には福井が誇るコシヒカリの米粉を使用し、卵も米を餌に育った鶏から生まれる「福井の米たまご」を使用。さらに合わせ蜜にも「米飴」を使い、味にコクと深みを持たせました。
　この生地に、福井市の田嶋酒造株式会社さんの山廃純米大吟醸酒で使われている、福井で開発された酒米「越の雫」と「五百万石」の酒粕をブレンドしました。上品な甘さと日本酒独特の芳醇な香りが楽しめるとともに、体がホッコリ温まります。
　県内初となる米粉カステラと酒粕のコラボレーション商品は３月迄の冬季限定で発売します。是非一度ご賞味ください！
■福井県産コシヒカリ米粉を使用、米にこだわり抜いた米粉カステラです
■地元福井の酒蔵の大吟醸酒で使用された酒米「越の雫」「五百万石」の酒粕をブレンド
■上品な甘さと日本酒独特の芳醇な香りが楽しめるとともに、体もホッコリ温まります
■県内初の米粉カステラと酒粕のコラボレーション商品、冬季限定で発売します
　　◇価格は、小口　１７０円　半斤　８００円　1斤　１,７００円 (税込)
　竹内菓子舗 福井市花堂北2-15-6
TEL：0776-36-2456　FAX：0776-36-2456
http://www.takeuchikashiho.com/ 担当：五代目　　竹内　信仁

新商品新サービス合同プレス発表会のお問い合わせは、
福井商工会議所　会員サービス課　E-mail ： kaiin@fcci.or.jp
TEL(0776) 33-8254　　Fax(0776) 50-6789