「完熟トマトバター」は北海道にある中野ファームのトマトジュースを使ったバターです。中野ファームで作っているトマトジュースは、深い朱赤になるまで時間をかけ完熟したトマトのみを使用している、1本(710ml)3,600円の高級品です。当社は創作料理店ビストロ三玄を営んでおり、当店でも中野ファームのトマトを料理に使用していますが、お客様からも好評をいただいています。
そのトマトジュースにバター、にんにく、スパイスなどの調味料を、当店独自のブレンドで配合し仕上げております。固形のバター商品としては、これまでにない商品です。小瓶サイズのポーションでそのままパン、野菜などにディップ感覚でつけても美味しく味わえます。また、パスタやピラフの仕上げのコク出しにも合い新しい調味料としてもぴったりです。
また、完熟トマトバター以外にも越前産紅ズワイガニの蟹味噌を使ったバターも発売しています。完熟トマトバターと越前蟹味噌バターをアソートしたセットや、河和田塗のお重に詰めたセットもご用意していますので、手土産などにもご利用ください。
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