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食品衛生法改正により今年の6月から飲食店にも「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」が義務化されました。「どこから手をつければよいのかわからない」「対応しなかったら罰金・罰則はあるのか？」「食中毒が出た時の保健所への対応はどうすればいいのか？」そういった疑問に講師がわかりやすくお答えします。また、コロナ禍における飲食店の売上回復に向けた販売などの取り組み事例や、各種施策についてもご紹介いたします。是非ご受講ください！ |
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| ※新型コロナウイルスの感染拡大状況によりオンライン開催となる可能性があります。 | |||||||||||||
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